Хорошо, когда не ходишь на работу - еще на что-то остаются силы и желание. Я тот еще любитель готовить, но иногда меня прошибает. :) Сегодня у нас есть первое, второе и почти что готово третье - творожный пирог или скорее кекс.
Делается быстро: минут 10 на то, чтобы собрать по кухне ингредиенты (если за ними не надо бечь в магазин) и нужные причиндалы, + минут 30 выпекать.

Рецепт маминой подруги:
2 творожных сырка по 100 г (можно творожную массу или творог)
2 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
сода, гашеная уксусом
100 г масла (я кладу меньше - так, на глаз наливаю из бутылки растительного рафинированного)
изюм

Взбиваю яйца с сахаром, потом туда сырки, потом муку ну и все остальное, под конец гашеную соду. Еще кладу немножно корицы для запаха :)

Пеку 30 минут в микроволновке за неимением рабочей духовки в комбинированном режиме: конвекция 180 °С + 20% мощности микроволн.
Если получится красивый, покажу картинку, как будет готов. :)

UPD