Творожный пирог (кекс)

[annyuta]

Хорошо, когда не ходишь на работу - еще на что-то остаются силы и желание. Я тот еще любитель готовить, но иногда меня прошибает. :) Сегодня у нас есть первое, второе и почти что готово третье - творожный пирог или скорее кекс.
Делается быстро: минут 10 на то, чтобы собрать по кухне ингредиенты (если за ними не надо бечь в магазин) и нужные причиндалы, + минут 30 выпекать.

Рецепт маминой подруги:
2 творожных сырка по 100 г (можно творожную массу или творог)
2 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
сода, гашеная уксусом
100 г масла (я кладу меньше - так, на глаз наливаю из бутылки растительного рафинированного)
изюм

Взбиваю яйца с сахаром, потом туда сырки, потом муку ну и все остальное, под конец гашеную соду. Еще кладу немножно корицы для запаха :)

Пеку 30 минут в микроволновке за неимением рабочей духовки в комбинированном режиме: конвекция 180 °С + 20% мощности микроволн.
Если получится красивый, покажу картинку, как будет готов. :)

UPD

Comments

[kuzulka.livejournal.com]

Давай уже картинку - я сладкого не ем, но посмотреть люблю.

[annyuta.livejournal.com]

Зацени! проапдейтила пост.

[kuzulka.livejournal.com]

Красиво. Но калории из твоего кекса так и прут, поэтому быстренько посмотрела, а повторять не буду, даже думать о том, чтобы повторить - не буду:)))

[annyuta.livejournal.com]

прут, а что делать! :) я так редко что-то пеку, что иногда можно, когда просыпается тяга к кулинарии.