У нас на рынке грибы ящиками продают, ну знаешь, как овощи! Ну и грибники-частники стоят со скромными пакетами и корзинками. Я, правда, ни одного явно съедобного гриба в лесу не встретила. Наверное, уже все до меня собрали те, кто рано встает ;).
Ага, у нас тоже ящиками продают. Только мне низя. =( А так хоцца!!! А собирать у нас нельзя, тут промышленность процветает - экология ни к черту. Тут даже съедобными травонуться можно. =(
Ну у нас тоже экологическая обстановка не фонтан, но раньше собирали и ели, и ничего... Нас грибами снабжает мамина подруга: у них на даче опята растут чуть ли не на участке, - так что скоро нас ждут новые маринованные грибы! :))
нет, они были еще до жары, где-то в июне, расказывала родственница, белые собирали. Есейчас пугают, что не стоит их есть, вроде набрли в себя гадости, тк дождей не было. незнаю как к этому относиться
Вот и я не знаю... Мы сами давно не собирали грибы, нас мамина подруга снабжает опятами "со своего огорода" - они у нее прямо на участке растут на пеньке. ))
Пойду искать определитель грибов! А что, если юбка в наличии, значит можно есть? У мухоморов вон она тоже есть, но я бы не рисковала, хотя некоторые едят.
Нет, я писала про ложные опята. Грибы бывают: -ядовитые -съедобные (которые можно использовать в пищу без предварительной обработки) -условно съедобные (в сыром виде ядовиты или обладают горечью. После варки ядовитые или горькие вещества растворяются в воде и грибы становятся пригодными к употреблению в пищу. К условно съедобным относятся также грибы, которые можно использовать только после сушки, вымачивания и других видов предварительной обработки. Следует заметить, что некоторые условно съедобные грибы отличаются очень высокими вкусовыми качествами.) ядовитых оч мало (бледная поганка, сатанинский гриб). съедобных тоже мало (белый) основная масса грибов условно съедобные. То есть их нужно уметь готовить. Так вот, есть способы приготовления мухомора, когда его можно кушать.
А вот про ухищрения я не соглашусь! Как-то был год было много чернушек (Это черный груздь и черный подгруздок, в зависимости от того ножка полая или нет. Оба эти гриба условно съедобны). Привезла я их из леса оч много. Получилось 10 литров маринованных. Никакие грибы маринованными вкуснее не бывают! А вот жарить их нельзя.
Ну вот у нас с этим плохо: заядлых грибников нет, особых знатоков тоже. )) Да и при нашей экологии как-то стремно их собирать близко от города. А далеко ездить - тем более никого не сподвигнешь!
Ой, это не к нам, я боюсь! моего мужа фиг запинаешь куда-то поехать! Вот все лето собирались съездить куда-нибудь неподалеку, да хоть в Ярославль! Не за грибами, не с утра пораньше, а просто погулять. И что? То заняты, то жара, то смог, то свадьба :)). Теперь холодно, и мы простыли. А еще собирались на великах покататься. Достали их, поближе поставили, и все. Опять все то же самое: то жара, то смог, то дождливо и грязно. Тут и осень настала. Уф. :)
Ох как это знакомо... Спасает только то, что я заранее с кем-то еще договариваюсь куда-то поехать, чтобы уже никаких отмазок не было со стороны "половины". А в Ярославль как бы вы добирались? До Загорска на электричке, а там на поезде? Или назад до Москвы, а там на поезде?
Я особенно не исследовала вопрос, как лучше, но от Ярославского вроде экспресс ходит, так что проще было бы наверное до москвы, а оттуда обратно. Потому что нам все равно надо доехать до Мытищ, чтобы пересесть на Загорское направление, там до загорска еще ехать и ехать...
Ну вот да, третьи мне тоже показались нормальными опятами, но это я так - из праздного любопытства спрашиваю. Из 2 грибов все равно ничего не приготовишь, а больше там не было :)).
Леса еще не очень, а в городе уже стали наблюдаться отдельные желтые деревья. О, я тут ехала на автобусе в Москву (следовательно, не могла выскочить и сфотать)) и видела клен молоденький, с человеческий рост, не больше, и листье всего ничего, но такого потрясающего цвета ало-розово-золотого! Очень красиво.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
no subject
А собирать у нас нельзя, тут промышленность процветает - экология ни к черту. Тут даже съедобными травонуться можно. =(
no subject
Нас грибами снабжает мамина подруга: у них на даче опята растут чуть ли не на участке, - так что скоро нас ждут новые маринованные грибы! :))
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Они хороши в количестве
no subject
no subject
no subject
грибы в этом году рано начались, это уже не первая волна.
no subject
Как засуха закончилась, так, наверное, и начали расти. Но сейчас их очень много - я сужу по их количеству на рынке у нас.
no subject
Есейчас пугают, что не стоит их есть, вроде набрли в себя гадости, тк дождей не было. незнаю как к этому относиться
no subject
no subject
Что за зверь?
На сколько знаю, гриб съедобен.
У нас встречается редко
no subject
no subject
no subject
А что, если юбка в наличии, значит можно есть? У мухоморов вон она тоже есть, но я бы не рисковала, хотя некоторые едят.
no subject
Грибы бывают:
-ядовитые
-съедобные (которые можно использовать в пищу без предварительной обработки)
-условно съедобные (в сыром виде ядовиты или обладают горечью. После варки ядовитые или горькие вещества растворяются в воде и грибы становятся пригодными к употреблению в пищу. К условно съедобным относятся также грибы, которые можно использовать только после сушки, вымачивания и других видов предварительной обработки. Следует заметить, что некоторые условно съедобные грибы отличаются очень высокими вкусовыми качествами.)
ядовитых оч мало (бледная поганка, сатанинский гриб).
съедобных тоже мало (белый)
основная масса грибов условно съедобные. То есть их нужно уметь готовить. Так вот, есть способы приготовления мухомора, когда его можно кушать.
no subject
no subject
no subject
no subject
Как-то был год было много чернушек (Это черный груздь и черный подгруздок, в зависимости от того ножка полая или нет. Оба эти гриба условно съедобны). Привезла я их из леса оч много. Получилось 10 литров маринованных. Никакие грибы маринованными вкуснее не бывают! А вот жарить их нельзя.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Можно на каком-нибудь ресурсе подробнее почитать. например тут http://www.greenrussia.ru/gribi.php?url=sedobnie
Я не спец, я любитель.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
О, я тут ехала на автобусе в Москву (следовательно, не могла выскочить и сфотать)) и видела клен молоденький, с человеческий рост, не больше, и листье всего ничего, но такого потрясающего цвета ало-розово-золотого! Очень красиво.
no subject
no subject